Готуємо рибку з грибами
Складники страви:
- лосось — 650 грам;
- печериці — 250 грам;
- фіолетовий цибуля — 1 шт.;
- чорний перець;
- сіль;
- сметана — 125 грам;
- сушений базилік;
- часник — 3-4 зубчики;
- соняшникова олія.
Базилік можна замінити на суміш італійських трав.
Спосіб приготування
Рецепт лосося в духовці у вершковому соусі:
Для початку необхідно підготувати рибку. Промиваємо її в холодній воді, сушимо і нарізаємо на великі часточки.
Печериці миємо й нарізаємо тонкими слайсами.
Цибулину очистити від верхнього шару, лушпиння і дрібно шаткуємо.
Обсмажуємо на соняшниковій олії гриби до напівготовності.
Потім пересипаємо порізану цибулю, перемішуємо і додаємо спеції.
В окремій мисочці з’єднуємо подрібнений часник, сметану і частина приправ.
Збиваємо за допомогою заглибного блендера або міксера.
Викладаємо лосося у форму, заздалегідь застеленій фольгою, потім додаємо цибулю і гриби, спеції і сушену зелень.
Заливаємо все інгредієнти сметанним соусом і відправляємо в розігріту духовку на півгодини.
Готову страву прикрашаємо гілочкою петрушки і подаємо на стіл у поєднанні з пиалкой часникового соусу.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7
