Соус для лосося: рецепт приготування з фото, поради та ідеї

Лосось, запечений в духовці, в мультиварці або в горщиках, — це досить смачне і поживне рибне блюдо. Багато жінок звикли готувати рибку з різними соусами і додатковими продуктами. Наприклад, з грибами, овочами, з часником або свіжою зеленню. У деяких випадках використовується твердий або плавлений сирок.

У цій статті ми поговоримо з вами про приготуванні соусу для лосося, нюанси запікання рибки і про супутні гарнірах. Крім того, ви дізнаєтеся, як правильно прикрашати цю страву і як підібрати продукти.

Лосось в сметані і з часником

Необхідні продукти:

  • сметана 20 % — 180 грамів;
  • часник — 1 головка;
  • сіль;
  • мелений чорний перець;
  • рослинна олія для обсмажування;
  • ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • філе лосося — 850 грам.
Читайте також:  Курка з хрусткою скоринкою: рецепти маринадів та поради з приготування

Для прикраси ми будемо використовувати один лимон і свіжу зелень петрушки і кропу.

Покрокове приготування

Що необхідно виконати в першу чергу:

  • Для початку обдаємо філе лосося теплою водою, миємо й сушимо з допомогою паперового рушника.
  • Потім очищаємо головку часнику, знімаємо плівку і подрібнюємо під спеціальним пресом.
  • Після цього шаткуємо цибулину тонкими кільцями.
  • Розігріваємо сковорідку, наливаємо трохи олії і засмажуємо цибулю до появи золотистого відтінку.
  • У чашу для блендера пересипаємо часник, вливаємо сметану і додаємо спеції.
  • Збиваємо продукти до однорідної маси.
  • Лосося нарізаємо на порційні шматочки, натираємо залишилися спеціями і сіллю.
  • Змащуємо форму для запікання олією, викладаємо в неї рибку і присипаємо цибульними кільцями.
  • Тепер заливаємо соус і відправляємо блюдо в духовку на півгодини до готовності.
  • Читайте також:  Макаронна запіканка з фаршем в духовці: рецепти з фото

    Лосось у вершковому соусі в духовці з часником виходить дуже соковитим, ніжним і має приємний молочний запах і пряний присмак. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо свіжою зеленню і дольками лимона. Для гарніру можна приготувати картопляне пюре або ж легкий овочевий салат, заправлений оливковою олією і крапелькою винного оцту. За бажанням додайте гострий часниковий соус або кетчуп.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7