Соковита свинина на сковороді: найсмачніший рецепт, секрети приготування
Простий рецепт соковитої свинини для сковороди
Звичайно, попереднім описом можна і обмежитися. М’ясо вийде соковитим і м’яким… але не зовсім смачним. Додамо до нього кілька найпростіших інгредієнтів: цибулину, моркву і зубчик часнику. Ви побачите, які нові грані смаку відкриються у вашому блюді!
Наріжемо цибулину і моркву дрібною соломкою.
Часник нашинкуем або розітремо з рослинним маслом.
Коли шматочки свинини надійно «заблоковано», додамо на сковороду овочі. На цьому етапі вже можна помішувати, скільки душі завгодно.
Так смажимо близько десяти хвилин. Приправляємо страви спеціями «Для свинини і перш за все чорним меленим перцем. Не солимо поки.
Розмішуємо і додаємо півсклянки сметани.
Після того як цей інгредієнт почне булькати, зменшимо вогонь, накриємо сковороду і згасимо свинину 20 хвилин.
І тільки тоді посолити блюдо.
Потримаємо на вогні сковороду ще хвилин п’ять. Подамо на стіл з будь-яким гарніром.
