В сучасному світі не складає труднощів приготувати солодкі і різнобарвні льодяники своїми руками. Для цього вам буде потрібно мінімум продуктів і трохи часу. Таке ласощі безсумнівно порадує ваших діток. Крім того, льодяники своїми руками можна приготувати і на дитяче свято.

У цій статті ми зібрали для вас найбільш прості і цікаві рецепти домашніх цукерок. Також ви дізнаєтеся про те, як приготувати різнокольорові солодощі, як правильно покрити їх шоколадною глазур’ю і багато іншого.

Льодяники на паличці своїми руками

Необхідні продукти:

• цукровий пісок – 350 г;
• вода – 50 г;
• кукурудзяний сироп – 175 г;
• харчовий барвник (гелієвий) – 1 ч. л.

В якості паличок можна використовувати спеціальні пластикові трубочки або ж дерев’яні шпажки.

Покрокове приготування

Що необхідно зробити:

Беремо сотейник з товстим дном і пересипаємо цукровий пісок.

Ставимо на середній вогонь і виливаємо кукурудзяний сироп.

Додаємо необхідну кількість води і перемішуємо отриману суміш.

Чекаємо, поки цукор повністю не розчиниться, постійно помішуючи карамель.

Як тільки з’явиться пінка, зменшуємо вогонь і варимо ще 10 хвилин, щоб суміш стала густою і тягучою.

В останню чергу додаємо харчовий барвник і перемішуємо всі інгредієнти.

За допомогою чайної ложки викладаємо сироп на силіконовий килимок, потім надаємо їй круглу форму і вставляємо паличку або дерев’яну шпажку.

Не варто прибирати готові льодяники в прохолодне місце, так як вони почнуть нерівномірно застигати. Краще всього залишити силіконовий килимок з домашніми цукерками в кімнаті на кілька годин.

Приготувати своїми руками льодяники можна і з використання фруктового соку, наприклад, вишневого, яблучного або апельсинового. Всі ці рецепти будуть розглянуті далі.

Сторінки: 1 2 3 4