Смачні яйця з томатами і беконом в духовці
Цей простий рецепт дозволяє отримати запечені яйця з соковитою основою з томатів. Рецепт розрахований на дві порції. Для приготування такого сніданку з беконом потрібно взяти:
- один томат;
- чотири яйця;
- чотири скибочки бекону;
- половину пучка петрушки;
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
На сухій сковороді обсмажують бекон, дрібно рубають. Томат нарізають кубиками, розкладають за формами для запікання. Зверху посипають беконом. Вбивають у кожну ємність по два яйця, посипають спеціями. Прогрівають духовку до двохсот градусів. Випікають смачний сніданок з беконом десять хвилин, а перед подаванням посипають нарізаною петрушкою. Також можна використовувати улюблені спеції та зелень, наприклад, листочки м’яти або базиліка.
Варіант яєчня з грибами
Для приготування цього сніданку з беконом за рецептом (фото показано нижче) потрібно взяти:
- чотири яйця;
- сто грамів грибів, краще печериць;
- чайну ложку масла;
- два пера зеленої цибулі;
- чверть склянки молока, краще знежиреного;
- половину склянки тертого сиру;
- скибочку бекону;
- вісім томатів черрі;
- сіль і чорний мелений перець.
Цибулю і гриби дрібно шаткують. Бекон ріжуть кубиками, томати нарізують на половинки. Сковороду злегка збризкують маслом, відправляють зелену цибулю та гриби. Смажать п’ять хвилин, помішуючи. Після вливають залишки масла, готують до м’якості.
У миску вбивають яйця, доливають спеції і молоко, змішують, але не збивають. Заливають в сковороду з грибами. Коли маса стане схоплюватися, перевертають її за допомогою великої ложки. Зверху посипають беконом і сиром. Коли маса буде готова, її перекладають на порційні тарілки, прикрашають сніданок з беконом і яєчнею половинками помідорів.
