Сніданок з беконом: рецепт з фото

0

Бекон – це відмінне і ситне додаток до багатьох звичних страв. Наприклад, яйця з беконом на сніданок стають цікавіше і смачніше. Такий інгредієнт використовується в багатьох рецептах. Він підвищує калорійність страв, але робить їх оригінальніше.

Яєчня з томатами

Найпростіший варіант сніданку з беконом – це яєчня. Можливі сотні варіантів. Для даного рецепту використовують:

  • головку цибулі;
  • чотири яйця;
  • два томата;
  • пару шматочків бекону;
  • пару щіпок тертого сиру;
  • улюблені спеції і зелень за смаком.

Скибочки бекону ріжуть, відправляють на сковороду. Він виділить жир. Цибулю очистити, дрібно кришать і додають до бекону, помішуючи. Томати ріжуть кубиками, відправляють на сковороду. Якщо мало жиру, то додають трохи олії. Заливають яйцями, посипають улюбленими спеціями. Коли маса схопиться, посипають тертим сиром і зеленню.

Такий сніданок з беконом можна готувати до скоринки або залишити жовтки сирими. Відмінним доповненням стане шматочок підсушеного хліба.

Ситні гнізда

Приготувати яєчню можна і оригінальним способом. Для такого смачного рецепта сніданку з беконом потрібно взяти:

  • сто грамів сиру;
  • два яйця;
  • сто грамів бекону;
  • два тосту;
  • трохи солі.

Духовку прогрівають до двохсот градусів. На деко стелять пергамент.

Відокремлюємо білки від жовтків. Кожен жовток кладуть у різні ємності, а білки зливають разом, збивають з сіллю до міцних піків.

Сир необхідно натерти на дрібній тертці. Дерев’яною або силіконової лопаткою вмішують сир в білкову масу. Укладають у дві купки на пергамент. У центрі роблять невелике заглиблення . Відправляють заготовку на три хвилини в духовку. Після вливають жовток в поглиблення і запікають ще на три хвилини. Бекон обсмажують на сухій сковороді, укладають на тости. Зверху розташовують гнізда з яєць і сиру. Фото сніданку з беконом підтверджують, що страва виходить дуже красивим.

Смачні яйця з томатами і беконом в духовці

Цей простий рецепт дозволяє отримати запечені яйця з соковитою основою з томатів. Рецепт розрахований на дві порції. Для приготування такого сніданку з беконом потрібно взяти:

  • один томат;
  • чотири яйця;
  • чотири скибочки бекону;
  • половину пучка петрушки;
  • сіль і чорний мелений перець за смаком.
Читайте также:  Макарони фузіллі: рецепт приготування, особливості та рекомендації

На сухій сковороді обсмажують бекон, дрібно рубають. Томат нарізають кубиками, розкладають за формами для запікання. Зверху посипають беконом. Вбивають у кожну ємність по два яйця, посипають спеціями. Прогрівають духовку до двохсот градусів. Випікають смачний сніданок з беконом десять хвилин, а перед подаванням посипають нарізаною петрушкою. Також можна використовувати улюблені спеції та зелень, наприклад, листочки м’яти або базиліка.

Варіант яєчня з грибами

Для приготування цього сніданку з беконом за рецептом (фото показано нижче) потрібно взяти:

  • чотири яйця;
  • сто грамів грибів, краще печериць;
  • чайну ложку масла;
  • два пера зеленої цибулі;
  • чверть склянки молока, краще знежиреного;
  • половину склянки тертого сиру;
  • скибочку бекону;
  • вісім томатів черрі;
  • сіль і чорний мелений перець.

Цибулю і гриби дрібно шаткують. Бекон ріжуть кубиками, томати нарізують на половинки. Сковороду злегка збризкують маслом, відправляють зелену цибулю та гриби. Смажать п’ять хвилин, помішуючи. Після вливають залишки масла, готують до м’якості.

У миску вбивають яйця, доливають спеції і молоко, змішують, але не збивають. Заливають в сковороду з грибами. Коли маса стане схоплюватися, перевертають її за допомогою великої ложки. Зверху посипають беконом і сиром. Коли маса буде готова, її перекладають на порційні тарілки, прикрашають сніданок з беконом і яєчнею половинками помідорів.

Швидкі мафіни без тесту

Цей рецепт порадує тих, хто любить випічку, але не хоче возитися з тестом. Для такого рецепта потрібно взяти:

  • батон, краще черствий;
  • 200 мл молока;
  • три яйця;
  • 10 шматочків бекону;
  • 150 грамів тертого сиру;
  • томат;
  • рослинна олія;
  • спеції за смаком.

Для початку в мисці збивають молоко і яйця. Половину батона ріжуть кубиками і опускають в суміш яєць і молока, дають постояти. Бекон ріжуть кубиками. Разом з половиною сиру відправляють до батону. Ретельно вимішують «тісто».

Читайте также:  Рулет в домашніх умовах: варіанти рецептів, інгредієнти і поради по приготуванню

Форми для кексів змащують маслом, наповнюють «тестом». Зверху прикрашають кубиками томати, посипають сиром. Випікають кекси близько тридцяти хвилин при температурі 180 градусів. Вони смачні і в холодному вигляді, так що страва на сніданок можна приготувати і ввечері.

Апетитна яєчня в мультиварці

Готувати яєчню можна і в мультиварці. Вона виходить нітрохи не гірше. Щоб отримати просту, але ситну страву потрібно взяти наступні інгредієнти:

  • три яйця;
  • 70 грамів бекону;
  • два невеликих томата;
  • зелень.

Встановлюють мультиварку в режим «Випічка». Відправляють в неї на десять хвилин половинки бекону, щоб вони обжарились. Вбивають яйця. Готують у тому ж режимі, не закриваючи кришку, до бажаної консистенції. Вже в тарілці прикрашають нарізаними помідорами і зеленню.

Яєчня з болгарським перцем

Це яскраве страву готують в духовці. Воно виходить соковитим і апетитним. Для його приготування потрібно взяти:

  • чотири яйця;
  • 150 г бекону;
  • 25 грамів вершкового масла;
  • 50 грамів тертого сиру;
  • два томата;
  • один перець;
  • сіль, перець і зелень за смаком.

Духовку прогрівають до двохсот градусів. Яйця розтоплюють і змащують ним форму для випічки. Забивають в неї яйця, укладають навколо жовтків бекон, а зверху посипають тертим сиром. Помідори і болгарський перець дрібно кришать, посипають ним яєчню. Відправляють в духовку на п’ять-сім хвилин. При подачі прикрашають свіжою зеленню і чорним меленим перцем.

Сендвіч з беконом і цибулею

Цибулю можна карамелізувати, тоді він буде грати роль соусу. З простих інгредієнтів вийде дуже оригінальне блюдо. Вся справа в способі приготування і смаку. Для даного рецепту потрібно взяти:

  • шість скибочок бекону;
  • одне яйце;
  • головку цибулі;
  • пару щіпок цукру і сіль;
  • томат;
  • два тосту.

Для початку на сухій сковороді обсмажують тости, щоб вони стали хрусткими, але не пригоріли.

Читайте также:  Пиво розширює або звужує судини? Скільки алкоголю в пиві? Вплив алкоголю на судини

На сковороді обсмажують бекон, після знімають з вогню. На залишки жиру готують дрібно нарізану цибулю, посипати сіллю і цукром. Його смажать на повільному вогні, постійно помішуючи.

Після тост кладуть цибулю, зверху – скибочки бекону. Томат ріжуть кружальцями. Яйце обсмажують, намагаючись, щоб воно залишилося цілим. Укладають його на заготовку. Накривають другим скибочкою тосту. Подають в гарячому вигляді. Щоб привнести нову нотку, можна замінити свіжі томати в’яленими.

Авокадо з крихтою бекону

Цей рецепт можна робити і з курячими яйцями, але перепелині виходять красивіше. Крім того, вони менше, що дозволяє заощадити місце для авокадо. Для даної страви беруть:

  • один стиглий плід авокадо;
  • два яйця;
  • пару щіпок тертого сиру будь-якого сорту;
  • спеції за смаком;
  • пару скибочок бекону.

Бекон обсмажують на сухій сковороді, рубають у велику крихту. Авокадо ріжуть навпіл, виймають кісточки. За допомогою ложки вирізають невелике поглиблення. Укладають авокадо в ємність для випічки, вливають в поглиблення яйце. Посипають тертим сиром, спеціями і крихтою бекону. Готують духовці при температурі 180 градусів, поки яйце не стане твердим.

Бекон – це соковитий і смачний інгредієнт для багатьох страв. Він володіє високою калорійністю, але дозволяє повністю або частково відмовитися від використання олії для смаження інших інгредієнтів. З ним можна приготувати традиційну яєчню або запекти в формочках яєчню. Також бекон може виступати частиною тіста для мафінів, а також стати прекрасною основою для сендвічів. Такий сніданок сподобається багатьом, адже його приготування не вимагає багато часу, а страва виглядає ефектно.

Спробуйте також:

Comments are closed.