Відмінна ідея для вечері: фрикадельки з рисом в сметанному соусі
Навіть якщо приготувати тефтелі з нежирної індички, вони вийдуть соковитими і м’якими. Легкий вершковий соус гармонійно різноманітить смак вишуканого м’ясного делікатесу, а рис зробить блюдо поживніше та корисніше.
Використовувані продукти:
- 710 г нежирної індички (фарш);
- 400 мл сметани;
- 350 г білого рису;
- 320 мл грибного бульйону;
- 200 г хлібної крихти;
- 1 куряче яйце;
- петрушка, чебрець, паприка.
Змішайте індичку, панірувальні сухарі, яйце, петрушку, чебрець, паприку, сіль, перець і близько 1/3 склянки сметани. Замісіть тісто, сформуйте круглі кульки. Покладіть фрикадельки з індички на покритий пергаментом деко і запікайте в духовці при температурі 180 градусів за Цельсієм протягом 10-15 хвилин (або обсмажте на сковороді).
Перемішайте залишилася сметану з ароматним бульйоном. Вилийте отриманий соус на практично готові тефтелі. Накрийте ємність для запікання фольгою, продовжуйте готування протягом 38-43 хвилин. Окремо відваріть рис в відповідності з інструкціями на упаковці. Подавайте всі разом.