Шведська кухня. Як приготувати тефтелі в духовці?
Фрикадельки, запечені в духовці в сметанному соусі, відрізняються розсипчастою текстурою, насиченим ароматом і ніжним смаком. М’ясна страва буквально тане в роті, наповнює організм енергією і необхідними вітамінами.
Використовувані продукти:
- 670 г яловичого фаршу;
- 400 мл яловичого бульйону;
- 200 мл сметани;
- 150 г вершкового масла;
- 80 г універсальної борошна;
- 1 курячої яйце;
- панірувальні сухарі;
- петрушка, часниковий порошок.
В окремій ємності перемішайте фарш з сухарями, яйцем, ароматними прянощами. Сформуйте близько 20 фрикадельок, обваляйте в борошні. Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів 30-40 хвилин.
У великій сковороді розігрійте оливкову олію, повільно додайте бульйон і сметану. Доведіть соус до кипіння, додайте борошно, щоб домогтися більш густої консистенції. Отриманою масою залийте ніжні тюфтельки.