З печерицями

Цей апетитний суп зі свининою і сиром буде гідно оцінений усіма, хто любить м’ясо, овочі і гриби. У ньому органічно поєднуються всі згадані компоненти. А присутній в ньому плавлений сир надає йому по-особливому ніжний смак. Щоб нагодувати своїх домашніх подібним обідом, вам обов’язково знадобиться:

300 г свинячого фаршу.

250 г печериць.

200 г плавленого сиру.

3 цибулі-порею.

2 картоплини.

1 цибулина.

Сіль, вода, спеції і масло.

Почищені, помиті і нарізані печериці відправляють в каструлю і доводять до кипіння. Потім до них додають скибочки картоплі і продовжують варити на повільному вогні. Через якийсь час все це підсолюють, приправляють і заправляють фаршем, протушенным з ріпчастою цибулею пореєм і в невеликій кількості розігрітого масла. Все це доводять до готовності, не забувши доповнити плавленим сиром. Перед подачею в кожну тарілку можна додати трохи рубаної зелені.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6