Рецепт приготування пюре з авокадо для бутербродів

Авокадо — приголомшливий фрукт, унікальний смак якого ідеально підходить для приготування десертів, а також гострих і солоних закусок. Бутерброди з пюре з авокадо виглядають дуже апетитно і вишукано. Техніка їх приготування досить проста, що робить такі закуски прекрасним варіантом і для буденного перекусу, і для прикраси святкового столу.

Закуска з авокадо і горошком

Просте пюре ніжної консистенції. Можна використовувати як начинку для бутербродів або як соус для гарніру.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 стиглий авокадо;
  • 100 г консервованого горошку;
  • 110 мл вершків;
  • 2 ст. ложки соку лимона;
  • спеції.

Фрукт слід помити, очистити, видалити кісточку. М’якоть ретельно перемолоти в блендері до стану кашки, після чого в неї додається горошок, сік лимона, будь-які улюблені спеції і ще раз збивається.

Окремо необхідно збити вершки до збільшення в об’ємі. Овочеву суміш і вершки змішати до однорідного стану. Підійде отримане пюре з авокадо для бутербродів і крекерів.

Бутерброди з авокадо і сьомгою

Дуже смачна і вишукана закуска, що доведеться дуже до речі на святковому столі. Добре підходить до білого вина і шампанського.

Інгредієнти:

  • 300 г авокадо;
  • батон;
  • 110 г вершкового сиру;
  • 20 мл лимонного соку;
  • 50 г вершкового масла;
  • 300 г слабосоленої сьомги.

М’якоть авокадо збити блендером разом з сиром і лимонним соком до стану пюре. Батон нарізати скибочками завтовшки 1 см і намазати тонкий шар розм’якшеного вершкового масла з одного боку, після чого відправити в мікрохвильову піч на 30 секунд. Пюре з авокадо намазати на скибочки батона, зверху покласти шматочок тонко нарізаної сьомги.

Гостра закуска

Для любителів страв погостріше особливо підійде наступний рецепт пюре з авокадо.

Необхідні інгредієнти:

  • 300 г авокадо;
  • скибочки хліба для тостів або батон;
  • 150 г твердого сиру;
  • 20 мл сметани;
  • 5 мл соку лимона;
  • 2 зубчики часнику;
  • спеції.
Читайте также:  Як приготувати рисовий оцет для суші в домашніх умовах?

Заздалегідь вимитий і очищений авокадо без кісточки подрібнити в блендері з розчавленим часником, сметаною, лимонним соком і спеціями. Сир крупно натерти. Хліб засмажити до хрусткої скоринки в духовці або тостері, після чого на нього слід намазати пюре з авокадо і посипати сиром. Смачна закуска готова.

Пюре з сиром

Незважаючи на скромний зовнішній вигляд, таке пюре має витончений смак. Закуска обов’язково сподобається гостям.

Інгредієнти:

  • 250 г авокадо;
  • 200 г м’якого сиру;
  • 70 мл майонезу;
  • 2 зубчики часнику;
  • 30 мл соку лимона;
  • 50 г волоського горіха.

М’якоть очищеного авокадо змішати в блендері з сиром, подрібненими горіхами, майонезом, лимонним соком і дрібно порубаним часником. Отримане пюре з авокадо намазати на житній хліб. Готовий бутерброд прикрасити гілочкою зелені.

Пюре зі шпинатом

Такий варіант пюре сподобається прихильникам здорового харчування. Закуска не тільки корисна, але й дуже апетитна.

Інгредієнти:

  • 1 авокадо;
  • пучок свіжого шпинату;
  • 20 мл рослинного масла;
  • 1 зубчик часнику;
  • ½ Чайної ложки соку лимона;
  • 25 мл води;
  • спеції за смаком.

В першу чергу, необхідно видалити держак у шпинату і ретельно промити рослина під проточною водою. Шпинат покласти в чашу блендера, додати до нього очищену м’якоть авокадо, олія, сік лимона, спеції, воду і подрібнені зубчики часнику. Всі інгредієнти збити в однорідну масу.

Корисне пюре з авокадо готове, його можна наносити на крекери або хліб.

Закуска з авокадо і яйцями

Таку закуску радиться подавати холодною.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 авокадо;
  • 2 ст. ложки майонезу;
  • 2 яйця;
  • ½ Чайної ложки соку лимона;
  • 2 зубчики часнику;
  • спеції.

Яйця заздалегідь відварити круто. Порізану на шматочки м’якоть авокадо покласти в блендер, полити соком лимона, додати варені яйця подрібнити. Отримане пюре викласти в тарілку, додати подрібнений часник, майонез, спеції і ретельно перемішати. Готову масу можна мазати на шматочки батона або тости. Приємного апетиту!

Читайте также:  Суп для дитини з індички: покроковий рецепт приготування з фото