З пореєм і солодким перцем

Цей апетитний сирний суп зі свининою користується особливою популярністю у цінителів української кухні. Щоб у ваших близьких з’явилася можливість спробувати його, вам потрібно:

100 г порею.

100 г свіжої сметани.

200 г борошна.

200 г сиру.

500 г нежирної свинини.

25 г часнику.

50 р моркви.

30 г оцту.

50 г корінь петрушки.

4 яйця.

Сіль, приправи і вода.

Перед тим як приготувати сирний суп зі свининою, потрібно обробити м’ясо. Його миють, зачищають від усього зайвого, нарізають, заливають холодною водою і ставлять на включену плиту. Коли м’ясо буде майже готове, його доповнюють сиром, корінцями і овочами і продовжують варити. Через короткий час в загальну каструлю вводять рідке тісто, що складається з сметани, борошна та яєць. Все це солять, приправляють, присмачують оцтом і часником, а потім доводять до готовності.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6