Смачна і проста шаурма з свинини в домашніх умовах
Ну і звичайно ж не можна пройти повз традиційного і звичного виду домашньої шаурми зі свининою. Це найбільш поширеною м’ясо в наших широтах і його можна дуже смачно приготувати. Шаурма з свинини може здатися вам трохи жирнуватою, але вся справа в тому,, яке м’ясо ви для цього візьмете. Не любите жирне, то використовуйте пісні шматочки окосту або лопатки. Шия для тих, хто не боїться за свою фігуру. Між іншим в шаурму можна загорнути і шашлик, потрібно буде його тільки злегка порізати на шматочки в готовому вигляді. Але в цьому відео рецепті ви побачите як готувати просту, але дуже смачну домашню шаурму зі свининою.
Примітки до рецептів та корисні поради
Важливо правильно нагріти сковорідку для обсмажування коржі або вже згорнутої шаурми. Піймавши потрібну температуру можна отримати рум’яну і золотисту скоринку, і при цьому все ще м’яку коржик, а не сухарик;
Для приготування соус рекомендується використовувати густий кефір, або зовсім замінити його майонезом, в ідеалі – домашнього приготування;
Зубчики часнику не варто нарізати ножем, рекомендується скористатися спеціальним кухонним пресом для подрібнення. А от свіжу зелень потрібно дуже дрібно порубати – для приготування береться традиційний набір з пір’я зеленої цибулі, кропу і петрушки.