Шаурма в домашніх умовах. Рецепти приготування. Просто, швидко і дуже смачно.

Смачна домашня шаурма з індичкою – розкриваємо секрети приготування

Смачна і в той же час вельми шкідлива їжа для швидкого перекусу, якщо ви вирішите купити шаурму на вулиці. Але якщо у вас на столі свіжа шаурма приготовлена в домашніх умовах, то всі продукти і способи їх зберігання вам відомі, м’ясо ви смажили самі, спеції додавали по своєму смаку. У такий шаурмі користі і задоволення буде набагато більше. Наприклад шаурма з індички не буде занадто жирної, як наприклад, з свинини. Адже філе індички, яке використовується, досить пісне і здорове м’ясо, щоб готовий продукт міг вважатися майже дієтичними. Калорійність ж буде залежати від того, скільки соусу ви покладете і масла використовуєте для смаження м’яса. Тут все у ваших руках.

Читайте також: Тушкована капуста — 6 доступних покрокових рецептів приготування простої страви

Для приготування потрібно:

Пекінська капуста – невеликий качан;
1 червона цибулина№
2-3 солоних бочкових огірка;
1 свіжий огірок;
100 гр. корейської моркви;
1 ст. ложка гірчиці;
2-3 солодких томата;
2 ст. ложки соєвого соусу;
По 2 ст. ложки сметани і майонезу;
85 гр. плавленого сиру;
300 гр. філе індички;
Спеції – сіль і чорний перець, паприка солодка і каррі, прованські трави – по щіпці;
Трохи рослинного масла.

Приготування:

1. Порізати Тонкими півкільцями ріпчасту цибулю, перекласти в миску і або обшпарити окропом, або замаринувати в солі, цукрі і яблучному оцті.

2. Для соусу змішати плавлений сир, соєвий соус, сметану і майонез і гірчицю. Підсолити і приправити спеціями і ретельно перемішати. За смаком можна додати пару зубчиків часнику.

Читайте також: Як смажити заморожені пельмені на сковороді: Рецепти в домашніх умовах

3. Порізати індичку на невеликі шматочки, приправити сіллю і спеціями і обсмажити до готовності.

4. Огірочки, як свіжі, так і солоні нарізати тонкою соломкою, а помідори нашаткувати кубиками. Капусту подрібнити і пом’яти руками.

5. Розкласти на робочій поверхні столу лаваш, промазати його соусом, викласти м’ясо, огірки і помідори, корейську моркву і капусту, додати ще соусу і мариновану цибулю, згорнути в трубочку.

6. Обсмажити з усіх боків на чистій сухій сковороді, а тим, хто не боїться зайвих калорій, знадобиться сковорода, в якій смажилася індичка – корж можна підсмажити в ній із залишками масла.

Приємного апетиту!