Справжня, класична шаурма – це досить жирне обсмажене м’ясо (курячі стегенця, свинина або баранина) з додаванням ароматного соусу, овочі, спеціальний соус і свіжа зелень. Вони загорнені в тонкий лаваш, який потім обсмажені в тому жирі, що витопився при обсмажуванні м’яса до хрумкої, золотавої скоринки. У деяких випадках для приготування шаурми використовується, піта – східний хліб з порожниною всередині, в яку поміщається смачна начинка. Але не завжди можна довіряти вуличним продавцям, так часами і ресторанах не віриться, а ось шаурма в домашніх умовах приготовлена, буде на сто відсотків під вашим контролем. Ви використовуєте свіжі інгредієнти, улюблені види м’яса і овочів, і навіть соус приготуєте по своєму смаку.
Домашня шаурма це повністю плід ваших праць і квінтесенція ваших уподобань. У такому виконанні вже складно буде говорити про шкідливість, шаурма буде не шкідливіше салату. Я часто, особливо влітку, готую домашню шаурму і вважаю це чудовим і швидким перекусом для всієї родини. Простий спосіб нагодувати домочадців і свіжими овочами і корисними білками м’яса. Якщо не захоплюватися соусами або готувати його не з жирного майонезу, а наприклад з сметани, то і корисність страви питань не викличе.