Грецький салат
Цей чудовий салат відомий практично всім. Готувати його можна навіть взимку. Інгредієнти:
- 1 банка оливок;
- 3 огірка;
- 3 помідори;
- один червоний солодкий перець;
- цибулина;
- листя салату;
- твердий сир.
Для заправки:
- 1 зубок часнику;
- 100 мл оливкової олії;
- сік лимона;
- за смаком спеції (чебрець, базилік, розмарин).
Готуємо салат
Помідори, огірки та перець слід порізати великими кубиками і відправити в глибоку посуд. Цибулю нарізати півкільцями, посолити, вимісити руками, щоб він пустив сік, і відправити до овочів. Зробити заправку: подрібнити спеції, додати до них для пікантності видавлений часник, злегка поперчити. Видавити сік з половини лимона, додати масло і все добре перемішати. Заправка для салату готовий. Тепер потрібно додати до овочів оливки і знову все перемішати. Нарізати великими кубиками сир і додати в салат перед подачею на стіл. Подають страву наступним чином: викласти на тарілку листя салату, далі овочі та в кінці шматочки сиру. Заправити салат і подати до столу.