Смачний салат з квасолі
Квасоля – це бобова рослина, яке багате різними елементами і вітамінами. Вона містить корисну клітковину, білки, пектин, фосфор, магній, калій, цинк, йод і так далі. Необхідні продукти для приготування:
- варена квасоля 900 грам;
- солодкий болгарський перець 2 штуки (бажано різних кольорів);
- пару головок часнику;
- одна цибулина;
- олія з оливок;
- сіль, мелений чорний перець за смаком;
- трохи яблучного оцту для заправки;
- кмин або інші прянощі;
- сік лимона.
Рецепт:
- спочатку необхідно заздалегідь зварити квасолю;
- далі, слід болгарський перець помити і порізати його часточками;
- після цього потрібно нарізати ріпчасту цибулю півкільцями;
- для заправки слід змішати лимонний сік, оливкову олію, сік часнику і яблучний оцет;
- соус необхідно вилити в салат;
- посолити, поперчити і перемішати.
