Самі корисні салати: прості і смачні рецепти

Що може бути краще корисного салату для здоров’я на сніданок? У світі існує незліченна кількість. Спеціально для вас ми підібрали топ-8 смачних і корисних салатів, рецепти яких ви дізнаєтеся прямо зараз. Приємного прочитання!

Незвичайне поєднання

Салат — це одне з універсальних страв, яке допомагає втамувати голод. Хтось віддає перевагу легкий перекус з овочів з соком лимона, комусь подобається додавати ніжну курочку або соковиту рибу. Надаємо рецепт швидкого і корисного салату з морепродуктів, манго і авокадо. Інгредієнти:

  • один стиглий авокадо (його можна замінити свіжим огірком);
  • великі креветки 300 грам;
  • солодке манго;
  • сік лимона;
  • сіль за смаком.

Алгоритм приготування самого корисного салату такий.

  • В першу чергу, потрібно добре промити креветки під водою і почистити їх.
  • Далі необхідно очистити стиглий авокадо від шкірки і кісточки. Потім, слід нарізати його невеликими шматочками.
  • Після треба помити манго і порізати його на кубики.
  • Всі інгредієнти потрібно змішати, посолити і заправити соком лимона.

Корисний салат із моркви і яблука

Напевно, зелене яблуко і моркву — це одне з найбільш класичних поєднань. Така закуска є дуже поживною і малокалорійної. В яблуці міститься дуже багато заліза і корисних вітамінів для людського організму. Моркву, в свою чергу, наповнена необхідними мікроелементами, такими як кальцій, магній, цинк, калій, залізо, вітаміни В6, В12, С, Е, А і Р. Продукти:

  • одне зелене яблуко;
  • пару великих морквин;
  • волоські горіхи 80 грам;
  • жменю родзинок;
  • бджолиний мед-50 грам;
  • лимонний сік для заправки;
  • трохи олії з оливок.

Рецепт самого корисного салату такий.

  • Для початку слід очистити моркву і зелене яблуко, а потім нарізати тонкою соломкою.
  • Далі необхідно подрібнити волоські горіхи і трохи обсмажити на оливковій олії.
  • Потім варто підготувати заправку. Сік лимона потрібно змішати зі столовою ложкою меду і оливкового масла. Потім слід соус відправити до самого корисного салату.
  • Підсмажені горіхи і родзинки потрібно висипати до зеленого яблука з морквою, і все ретельно перемішати.
Читайте также:  Тушкована баранина з картоплею в мультиварці: рецепти

Такий поживний і корисний салат найкраще підійде на сніданок або в якості легкого перекусу на вечірній час.

Смачний салат з квасолі

Квасоля — це бобова рослина, яке багате різними елементами і вітамінами. Вона містить корисну клітковину, білки, пектин, фосфор, магній, калій, цинк, йод і так далі. Необхідні продукти для приготування:

  • варена квасоля 900 грам;
  • солодкий болгарський перець 2 штуки (бажано різних кольорів);
  • пару головок часнику;
  • одна цибулина;
  • олія з оливок;
  • сіль, мелений чорний перець за смаком;
  • трохи яблучного оцту для заправки;
  • кмин або інші прянощі;
  • сік лимона.

Рецепт:

  • спочатку необхідно заздалегідь зварити квасолю;
  • далі, слід болгарський перець помити і порізати його часточками;
  • після цього потрібно нарізати ріпчасту цибулю півкільцями;
  • для заправки слід змішати лимонний сік, оливкову олію, сік часнику і яблучний оцет;
  • соус необхідно вилити в салат;
  • посолити, поперчити і перемішати.

«Тропічний рай»

Ті, хто полюбляє екзотичні поєднання в їжі, можуть вибрати такий салат. Він складається з овочів, цитрусових і незвичайної заправки. Інгредієнти:

  • салатні листя 2-3 штуки;
  • один болгарський перець;
  • ананас (краще консервований);
  • два мандарина;
  • стружка кокоса;
  • макадамія;
  • цибуля-порей;
  • олія з оливок;
  • червоне вино 50 грам;
  • мед;
  • цукор, сіль-за смаком;
  • сік ананаса.

Приготування закуски:

  • для початку потрібно порізати листя салату;
  • далі, необхідно очистити мандарини від шкірки і розділити на часточки;
  • після слід порізати болгарський перець і ананас;
  • макадамії потрібно обсмажити на оливковій олії на невеликому вогні;
  • зелену цибулю треба дрібно подрібнити;
  • потім необхідно змішати всі продукти, посолити і поперчити, додати кокосову стружку;
  • потім слід з’єднати сік ананаса, червоне вино, оливкову олію;
  • далі варто додати мед, цукор, сіль;
  • після треба заправити салат і перемішати.

Салат з тунцем

Замість жирного і вечері можна приготувати смачну і легку закуску з тунцем. Цей самий корисний салат є дуже поживним. Даний рецепт не займе багато часу і зусиль. Продукти:

  • варена квасоля 150 грам;
  • два курячих яйця;
  • тунець;
  • один ріпчаста цибуля;
  • сіль, мелений чорний перець за смаком;
  • олія з оливок;
  • один лимон;
  • свіжа зелень: петрушка і зелений лук;
  • прянощі за смаком.
Читайте также:  Популярні рецепти салатів азербайджанських

Приготування.

  • В першу чергу рибу варто очистити, промити і пропарити на водяній бані.
  • Потім необхідно змішати тунець з вареною квасолею.
  • Ріпчасту цибулю слід подрібнити і додати до риби.
  • Далі, потрібно салат посолити і поперчити.
  • Зверху на нього необхідно вичавити сік лимона і полити двома столовими ложками оливкової олії.
  • Курячі яйця треба очистити від шкаралупи і дрібно порізати, а потім посипати ними блюдо.
  • Свіжу зелень варто нашаткувати і прикрасити нею салат. За бажанням можна додати різноманітні спеції і пряності.

Самий корисний салат з овочів

Що необхідно людині в зимовий період? Нам не обійтися без корисних мікроелементів та вітамінів. Найбільше їх міститься в овочах. Такий корисний салат для дітей буде дуже необхідний. Інгредієнти:

  • буряк;
  • морква;
  • картопля дві штуки;
  • зелений горошок;
  • лимонний сік;
  • трохи солі (за бажанням);

Рецепт.

  • Всі овочі почистити і порізати на невеликі кубики. Потім їх слід пропарити на водяній бані або в мультиварці. Вони повинні бути м’якими, але трохи сирими.
  • Далі до підготовлених овочів потрібно додати зелений горошок, і все заправити соком лимона. Салат слід добре перемішати. За бажанням його можна трохи посолити.

Смачна закуска з куркою і авокадо

Курка дуже корисна, так як містить багато білка. Однак вона не втрачає свої властивості тільки у вареному вигляді. Авокадо — це самий поживний у світі фрукт, який багатий безліччю необхідних речовин. Поєднання двох цих продуктів є цілим джерелом користі для здоров’я. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • стиглий і м’який авокадо;
  • твердий сир твердий (або бринза) 200 грам;
  • куряче філе 250 грамів;
  • свіжий помідор;
  • пекінська капуста;
  • лимонний сік;
  • олія з оливок;
  • за бажанням маслини;
  • трохи солі.
Читайте также:  Дієтичний сирний суп: рецепт, порядок приготування

Надаємо вам покроковий рецепт.

  • Спочатку слід відварити куряче філе без солі, а потім нарізати на невеликі шматочки.
  • Далі, необхідно очистити авокадо від шкірки і кісточки і порізати на кубики.
  • Помідор слід нарізати напівкружечками, а пекінську капусту подрібнити.
  • Ідеально для такого салату підійде адигейський сир або бринза, але не менш смачним буде і твердий сир. Його треба порізати на великі кубики.
  • Всі інгредієнти варто змішати.
  • Салат необхідно посолити і заправити соком лимона, оливковою олією.
  • За бажанням можна додати в нього маслини або оливки. Крім того, сир можна замінити червоною рибою. Буде теж дуже смачно.

Салат з індичкою і грибами

М’ясо індички вважається делікатесом в усьому світі. Її філе дуже ніжне і м’яке. Більше того, тим дамам, які худнуть або стежать за своєю фігурою, можна вживати індичку, так як вона містить мало калорій. Для цього салату необхідно запастися такими продуктами:

  • філе індички 300 грам;
  • печериці 100 грам;
  • салатні листя дві штуки;
  • два яйця;
  • одне авокадо;
  • вершковий сир;
  • яблучний оцет або сік лимона;
  • спеції за смаком.

Рецепт.

  • Для початку слід круто відварити курячі яйця.
  • Потім необхідно порізати печериці.
  • Далі, потрібно зварити філе індички без солі.
  • Авокадо треба почистити від шкірки і кісточки, нарізати часточками.
  • Після готове м’ясо індички порізати на середні шматочки.
  • Салатні листя слід дрібно подрібнити.
  • Варені яйця необхідно натерти на крупній тертці.
  • Потім всі інгредієнти потрібно змішати і заправити яблучним оцтом або соком лимона. Потім треба додати пару ложок вершкового сиру, посолити і поперчити. Салат слід ретельно перемішати. Можна використовувати листя шпинату в якості прикраси.

Даний салат непогано буде поєднуватися і з помідорами. Вершковий сир можна замінити домашнім майонезом. Головне, не додавати його занадто багато.

Є безліч різних смачних і корисних рецептів, тому кожен зможе підібрати підходящий для себе салат.