Що може бути краще корисного салату для здоров’я на сніданок? У світі існує незліченна кількість. Спеціально для вас ми підібрали топ-8 смачних і корисних салатів, рецепти яких ви дізнаєтеся прямо зараз. Приємного прочитання!

Незвичайне поєднання

Салат – це одне з універсальних страв, яке допомагає втамувати голод. Хтось віддає перевагу легкий перекус з овочів з соком лимона, комусь подобається додавати ніжну курочку або соковиту рибу. Надаємо рецепт швидкого і корисного салату з морепродуктів, манго і авокадо. Інгредієнти:

• один стиглий авокадо (його можна замінити свіжим огірком);
• великі креветки 300 грам;
• солодке манго;
• сік лимона;
• сіль за смаком.

Алгоритм приготування самого корисного салату такий.

• В першу чергу, потрібно добре промити креветки під водою і почистити їх.
• Далі необхідно очистити стиглий авокадо від шкірки і кісточки. Потім, слід нарізати його невеликими шматочками.
• Після треба помити манго і порізати його на кубики.
• Всі інгредієнти потрібно змішати, посолити і заправити соком лимона.

Корисний салат із моркви і яблука

Напевно, зелене яблуко і моркву – це одне з найбільш класичних поєднань. Така закуска є дуже поживною і малокалорійної. В яблуці міститься дуже багато заліза і корисних вітамінів для людського організму. Моркву, в свою чергу, наповнена необхідними мікроелементами, такими як кальцій, магній, цинк, калій, залізо, вітаміни В6, В12, С, Е, А і Р. Продукти:

• одне зелене яблуко;
• пару великих морквин;
• волоські горіхи 80 грам;
• жменю родзинок;
• бджолиний мед-50 грам;
• лимонний сік для заправки;
• трохи олії з оливок.

Рецепт самого корисного салату такий.

• Для початку слід очистити моркву і зелене яблуко, а потім нарізати тонкою соломкою.
• Далі необхідно подрібнити волоські горіхи і трохи обсмажити на оливковій олії.
• Потім варто підготувати заправку. Сік лимона потрібно змішати зі столовою ложкою меду і оливкового масла. Потім слід соус відправити до самого корисного салату.
• Підсмажені горіхи і родзинки потрібно висипати до зеленого яблука з морквою, і все ретельно перемішати.

Такий поживний і корисний салат найкраще підійде на сніданок або в якості легкого перекусу на вечірній час.

Смачний салат з квасолі

Квасоля – це бобова рослина, яке багате різними елементами і вітамінами. Вона містить корисну клітковину, білки, пектин, фосфор, магній, калій, цинк, йод і так далі. Необхідні продукти для приготування:

• варена квасоля 900 грам;
• солодкий болгарський перець 2 штуки (бажано різних кольорів);
• пару головок часнику;
• одна цибулина;
• олія з оливок;
• сіль, мелений чорний перець за смаком;
• трохи яблучного оцту для заправки;
• кмин або інші прянощі;
• сік лимона.

Рецепт:

• спочатку необхідно заздалегідь зварити квасолю;
• далі, слід болгарський перець помити і порізати його часточками;
• після цього потрібно нарізати ріпчасту цибулю півкільцями;
• для заправки слід змішати лимонний сік, оливкову олію, сік часнику і яблучний оцет;
• соус необхідно вилити в салат;
• посолити, поперчити і перемішати.

“Тропічний рай”

Ті, хто полюбляє екзотичні поєднання в їжі, можуть вибрати такий салат. Він складається з овочів, цитрусових і незвичайної заправки. Інгредієнти:

• салатні листя 2-3 штуки;
• один болгарський перець;
• ананас (краще консервований);
• два мандарина;
• стружка кокоса;
• макадамія;
• цибуля-порей;
• олія з оливок;
• червоне вино 50 грам;
• мед;
• цукор, сіль-за смаком;
• сік ананаса.

Приготування закуски:

• для початку потрібно порізати листя салату;
• далі, необхідно очистити мандарини від шкірки і розділити на часточки;
• після слід порізати болгарський перець і ананас;
• макадамії потрібно обсмажити на оливковій олії на невеликому вогні;
• зелену цибулю треба дрібно подрібнити;
• потім необхідно змішати всі продукти, посолити і поперчити, додати кокосову стружку;
• потім слід з’єднати сік ананаса, червоне вино, оливкову олію;
• далі варто додати мед, цукор, сіль;
• після треба заправити салат і перемішати.

Салат з тунцем

Замість жирного і вечері можна приготувати смачну і легку закуску з тунцем. Цей самий корисний салат є дуже поживним. Даний рецепт не займе багато часу і зусиль. Продукти:

• варена квасоля 150 грам;
• два курячих яйця;
• тунець;
• один ріпчаста цибуля;
• сіль, мелений чорний перець за смаком;
• олія з оливок;
• один лимон;
• свіжа зелень: петрушка і зелений лук;
• прянощі за смаком.

Приготування.

• В першу чергу рибу варто очистити, промити і пропарити на водяній бані.
• Потім необхідно змішати тунець з вареною квасолею.
• Ріпчасту цибулю слід подрібнити і додати до риби.
• Далі, потрібно салат посолити і поперчити.
• Зверху на нього необхідно вичавити сік лимона і полити двома столовими ложками оливкової олії.
• Курячі яйця треба очистити від шкаралупи і дрібно порізати, а потім посипати ними блюдо.
• Свіжу зелень варто нашаткувати і прикрасити нею салат. За бажанням можна додати різноманітні спеції і пряності.

Самий корисний салат з овочів

Що необхідно людині в зимовий період? Нам не обійтися без корисних мікроелементів та вітамінів. Найбільше їх міститься в овочах. Такий корисний салат для дітей буде дуже необхідний. Інгредієнти:

• буряк;
• морква;
• картопля дві штуки;
• зелений горошок;
• лимонний сік;
• трохи солі (за бажанням);

Рецепт.

• Всі овочі почистити і порізати на невеликі кубики. Потім їх слід пропарити на водяній бані або в мультиварці. Вони повинні бути м’якими, але трохи сирими.
• Далі до підготовлених овочів потрібно додати зелений горошок, і все заправити соком лимона. Салат слід добре перемішати. За бажанням його можна трохи посолити.

Смачна закуска з куркою і авокадо

Курка дуже корисна, так як містить багато білка. Однак вона не втрачає свої властивості тільки у вареному вигляді. Авокадо – це самий поживний у світі фрукт, який багатий безліччю необхідних речовин. Поєднання двох цих продуктів є цілим джерелом користі для здоров’я. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• стиглий і м’який авокадо;
• твердий сир твердий (або бринза) 200 грам;
• куряче філе 250 грамів;
• свіжий помідор;
• пекінська капуста;
• лимонний сік;
• олія з оливок;
• за бажанням маслини;
• трохи солі.

Надаємо вам покроковий рецепт.

• Спочатку слід відварити куряче філе без солі, а потім нарізати на невеликі шматочки.
• Далі, необхідно очистити авокадо від шкірки і кісточки і порізати на кубики.
• Помідор слід нарізати напівкружечками, а пекінську капусту подрібнити.
• Ідеально для такого салату підійде адигейський сир або бринза, але не менш смачним буде і твердий сир. Його треба порізати на великі кубики.
• Всі інгредієнти варто змішати.
• Салат необхідно посолити і заправити соком лимона, оливковою олією.
• За бажанням можна додати в нього маслини або оливки. Крім того, сир можна замінити червоною рибою. Буде теж дуже смачно.

Салат з індичкою і грибами

М’ясо індички вважається делікатесом в усьому світі. Її філе дуже ніжне і м’яке. Більше того, тим дамам, які худнуть або стежать за своєю фігурою, можна вживати індичку, так як вона містить мало калорій. Для цього салату необхідно запастися такими продуктами:

• філе індички 300 грам;
• печериці 100 грам;
• салатні листя дві штуки;
• два яйця;
• одне авокадо;
• вершковий сир;
• яблучний оцет або сік лимона;
• спеції за смаком.

Рецепт.

• Для початку слід круто відварити курячі яйця.
• Потім необхідно порізати печериці.
• Далі, потрібно зварити філе індички без солі.
• Авокадо треба почистити від шкірки і кісточки, нарізати часточками.
• Після готове м’ясо індички порізати на середні шматочки.
• Салатні листя слід дрібно подрібнити.
• Варені яйця необхідно натерти на крупній тертці.
• Потім всі інгредієнти потрібно змішати і заправити яблучним оцтом або соком лимона. Потім треба додати пару ложок вершкового сиру, посолити і поперчити. Салат слід ретельно перемішати. Можна використовувати листя шпинату в якості прикраси.

Даний салат непогано буде поєднуватися і з помідорами. Вершковий сир можна замінити домашнім майонезом. Головне, не додавати його занадто багато.

Є безліч різних смачних і корисних рецептів, тому кожен зможе підібрати підходящий для себе салат.