Салат «М’ясо під шубою»

Такий листковий салат на основі м’яса виходить дуже соковитим і смачним, його можна подавати навіть святковий стіл. Додатково свіжі нотки цій страві підносить соковите зелене яблуко. Основа з відвареної свинини може бути замінена на яловичину, курку, шинку, язик і багато іншого. Тут ви можете покладатися на власні смакові переваги. Ми ж з вами розглянемо рецепт приготування з використанням відвареної свинини. Отже, давайте приступимо до розгляду рецепти його приготування.

Необхідні інгредієнти для готування

Щоб приготувати це смачне блюдо, вам необхідно вирушити в продуктовий магазин і купити такі інгредієнти:

• 250 г свинини;
• 1 велике зелене яблуко, наприклад, сорти Грени Сміт;
• 100 г твердого сиру;
• цибуля – 1 штука, наприклад, фіолетовий або шалот;
• 2 курячих яйця;
• майонез за смаком;
• перець чорний мелений за смаком;
• сіль за смаком;
• зелень за смаком для прикраси салату.

Процес готування виглядає так:

Насамперед перед приготуванням цієї страви необхідно підготувати всі продукти. Спочатку відварюють свинину і курячі яйця.

Потім м’ясо нарізають тонкою соломкою, приправляється чорним меленим перцем і сіллю.

Фіолетовий цибулю для салату необхідно порізати на півкільця, збризнути оцтом.

Відварені яйця натираються на крупній тертці.

Яблуко (бажано сорту Гренні Сміт) теж необхідно натерти на крупній тертці.

Таким же чином подрібнюється і твердий сир.

Першим шаром укладається м’ясо, приправлене спеціями.

Потім укладається цибулю, змочену в оцті.

Третім шаром будуть відварені яйця.

Четвертим шаром йдуть яблука, а на закінчення кладеться потертий сир.

Всі шари змазують тонким шаром майонезу.

Перш ніж подавати готову страву до столу, салат повинен постояти протягом 1 години в холодильнику. Так він краще просочиться і вийде більш м’яким на смак. На закінчення страву прикрашають гілочками зелені, оливками і горішками, на ваш смак.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6