Салат з куркою, сиром і буряком — відео рецепт
Ще один смачний святковий салат з буряка, ан цей раз з куркою і сиром. Крім них додаються мариновані огірочки для пікантності. Все це гарно укладається шарами і святково прикрашається. Такий салат і головні свята не соромно поставити на стіл. Може легко стати альтернативою оселедця під шубою.
Оригінальний салат з буряка, груші і адигейського сиру
Груша це не перший інгредієнт, який прийде в голову додавати в салат з вареного буряка. Але тим не менш і не останній. Як би оригінально це не звучало, салат виходить дуже цікавим на смак. Досить солодкуватим, але приємним. Моя порада до цього рецепту, не беріть занадто соковитий сорт груш. Цілком підійде популярний конференц.
Знадобиться:
- буряк — 2-3 штуки,
- груша — 1 шт,
- адигейський сир — 100 гр,
- часник — 1-2 зубчики,
- сметана — 3-4 ложки,
- сіль за смаком.
Приготування:
1. Відварну або запечену буряк натріть на крупній тертці. Підійде і терка для корейської моркви.
2. Якщо ви використовували тертці для моркви, то грушу натріть на ній же. Якщо звичайну, то грушу краще нарізати. Від звичайної терки груша пускає занадто багато соку. Не забудьте зчистити з груші шкірку.
3. Сир розкришите руками миску з салатом. Адигейський сир дуже легко ламається на крихти. До речі замість нього можна використовувати інші білі сири з м’яким смаком: сулугуні, моцарелла.
4. Видавіть в салат один або два зубчики часнику. Вирішуйте самі, наскільки гострим вам хочеться. Часник збалансує солодкість груші.
5. Злегка підсолити салат і заправити його сметаною.
6. Посипте салат зверху раскрошенными волоськими горіхами. При бажанні горіхи можна додавати прямо в салат. Вибирайте на ваш смак.
Смачний і легкий салат з вареного буряка з грушею готовий. Приємного апетиту!