Класичний рецепт
Салат з консервованим тунцем можна приготувати для своєї сім’ї або подати його гостям. Він робиться просто і швидко, досить заздалегідь відварити яйця і картоплю. Давайте докладніше розглянемо інгредієнти, що входять до його складу:
- 3 картоплі середнього розміру;
- консервна банка тунця (тільки в олії) – 200 грам;
- 3 курячих яйця;
- стільки ж маринованих огірків;
- 1 ріпчаста цибуля;
- половина пучка свіжого кропу;
- сіль і чорний перець – за смаком.
Для заправки салату з консервованим тунцем за класичним рецептом використовують майонез. Вибрати можна будь-який відсоток жирності, на свій смак.
Як готувати
Картопля для салату повинен бути смачний, не розсипчастий, і мати білий або рожевий відтінок. Якщо ви відваріть картоплю, а вона при нарізуванні буде розповзатися під руками, то замість салату вийде пюреобразная маса. Тому поставтеся до вибору продукту ретельно. Після відварювання потрібно злити воду і поставити картоплю охолодитися у прохолодне місце. Тільки коли він охолоне, нарізати його дрібними кубиками.
Яйця помийте і відваріть до стану “круто”, тобто від 5 до 10 хвилин після закипання води. Потім окріп злийте і обдайте їх холодною водою, тоді шкаралупа чудово відокремиться. Яйця найзручніше подрібнювати виделкою на дощечці, хоча можна і порізати.
Цибулину очищають від лушпиння, миють і дрібно нарізають.
Огірки можна використовувати і солоні і мариновані. Перші більш м’які і соковиті, тому після нарізування злийте зайву воду з них. Мариновані більш щільні і хрусткі, тому їх частіше використовують для приготування салату з картоплею і тунцем. Якщо вони містять занадто багато оцту, то промийте їх під проточною водою і лише потім подрібніть ножем.
Консервований тунець акуратно дістаньте з банки. Якщо там присутні риб’ячі кістки, то позбудьтеся від них. Потім м’яку рибу просто подавіть виделкою в окремій піалі.
Кріп промийте, зріжте нижні товсті палички і зелень дрібно наріжте.
Коли всі інгредієнти салату з картоплею і тунцем змішані в салатнику, посоліть, за бажанням – поперчіть і заправте майонезом. Якщо ви подаєте на стіл гостям, то верхівку розгладьте тильною стороною столової ложки і присипте шаром подрібненої зелені.