Теплий салат
Наступний варіант салату подається в теплому вигляді, і картоплю для його приготування краще не відварювати, а запікати в духовці, порізавши на четвертинки. Крім 4 середнього розміру картоплин, знадобляться такі компоненти:
- 1 банку тунця;
- 1 цибулина;
- 2 помідори;
- 10 оливок (без кісточок);
- для маринування цибулі – 1 ч. л. оцту і стільки ж цукру-піску;
- для заправки – щіпка солі і перцю, оливкова або соняшникова рафінована олія (2 ст. л.), 1 ст. л. свіжовичавленого соку з лимона, 1 ст. л. рідкого натурального меду, 1 ч. л. гірчиці із зернами, кілька гілочок свіжого базиліка.
Як робити салат з консервованим тунцем і картоплею, розглянемо докладніше далі.
Приготування страви
В залежності від сезону, картоплю можна використовувати як старий, так і молодий. У другому випадку шкірку знімати не потрібно, достатньо ретельно вимити картоплю і нарізати її на частини. Рекомендується покрити деко пергаментним папером або фольгою. При бажанні картоплю можна посипати улюбленими приправами або травками, щоб вона вийшла більш ароматною.
Цибулю необхідно вибирати солодких сортів і потримати в маринаді хоча б 10 або 15 хвилин. Для цього залийте нарізану цибулю окропом, додайте оцет і цукор. Потім злийте рідину, а перед відправленням в салатник відіжміть його руками, щоб стекла зайва рідина.
Оливки нарізують кільцями або навпіл, а вимиті помідори – скибочками. Окремо займіться приготуванням соусу, змішавши необхідні інгредієнти спочатку в піалі.
Консервований тунець подрібніть виделкою. Всі складові компоненти змішують в мисці і поливають соусом. Подавайте на стіл теплий салат з тунцем і картоплею відразу ж після приготування.