Млинці з яєць, ковбаса і мариновані огірки
Цей варіант салату з млинцями і копченою ковбасою підійде для холодних зимових посиденьок за вечерею. Наш організм потребує додаткових вітамінах, тому переважно готувати взимку ситні і калорійні страви.
Продукти
Щоб освоїти простий рецепт салату з млинцями з яєць і ковбасою з додаванням солоних огірків, потрібно запастися наступним набором інгредієнтів:
- два курячих яйця;
- трохи соняшникової олії;
- 220 г шинки або копченої ковбаси;
- зелений горошок;
- щіпка солі;
- мариновані огірки (можна взяти свіжі, але смак страви зміниться) – 2 шт;
- майонез.
Особливості приготування страви
У невеликій ємності збиваємо з допомогою виделки або блендера яйця. Додаємо в них сіль і крохмаль (за бажанням). Отримуємо повітряне пінне тісто для млинців. Випікаємо млинці на сковороді з товстим дном. Вони повинні вийти хрусткими, рум’яними, але тоненькими. Коли вони охолонуть, нарізаємо їх на довгі смужки. Точно так само чинимо з огірками. Їх також слід подрібнити, перетворивши в гірку брусочків.
Шинку або сирокопчену ковбасу наріжемо кружальцями, а потім кожну заготовку подрібнимо, перетворивши на вже звичну гірку брусочків. З’єднуємо всі інгредієнти салату, додаємо майонез або будь-яку іншу заправку. Перемішуємо. Подаємо до столу, прикрасивши гілочкою зелені.
