Якщо ви хочете, щоб закуска служила легким обідом, потрібно підвищити її поживну цінність. Покладемо в салат кашу, і почуття голоду зникне до вечора. Ідеальною крупою для додавання закуски служить рис. Якщо у вас залишилася розсипчаста каша – добре. Якщо ні, зваримо 75 грам сирої крупи. З цієї кількості зерен вийде 250 г готової каші. Тепер можна приступати до приготування салату. Рис, яйця, консерви, сир – ось основні інгредієнти.
Розкриваємо банку і трохи подрібнюємо її вміст. Але, на відміну від попередніх рецептів, не стараємося. Шпроти, наприклад, можна просто порізати навпіл.
Потім перекладаємо рибу разом з маслом на рісу. Старанно перемішуємо.
Варимо круто 4 яйця. Остуджуємо їх у холодній воді, чистимо і ріжемо шматочками.
Додаємо в салат і знову перемішуємо. З’єднуємо по 150 р сметани і майонезу і цим соусом заправляємо салат.
Зверху тремо великої стружкою невеликий шматочок сиру (60-80 грам).
Прикрашаємо салат пір’ям зеленого лука і майонезом.
Таку закуску можна зробити і в святковому варіанті, замінивши консерви малосольною червоною рибою. Також використовують скумбрія гарячого копчення.
