Зі свіжим огірком

Цей салат відрізняється свіжістю і легкістю.

Для нього потрібні наступні інгредієнти:

• три варених яйця;
• банку квасолі консервованої стручкової;
• свіжий огірок;
• четвертинка цибулини;
• перець;
• сіль;
• сметана (можна оливкове масло або майонез).

Приготування салату:

Злити з банки з квасолею рідину і викласти її в салатник.

Нарізати яйця, огірок і цибулю і надіслати все це до квасолі.

Додати мелений перець, сіль.

Заправити сметаною, олією оливковою або майонезом.

З печерицями

Салат із стручкової квасолі і яєць виходить дуже смачним, якщо в його складі є обсмажені шампіньйони. Блюдо виходить пікантним і ситним. Готується він просто, а продукти, необхідні для нього, найдоступніші.

Інгредієнти:

• 120 г цибулі ріпчастої;
• 150 г свіжих печериць;
• 250 г молодої стручкової квасолі;
• три часточки часнику;
• три варених яйця;
• гілочка петрушки;
• 50 мл рослинного масла;
• сметана;
• мелений перець.

Порядок приготування:

Вимити гриби і квасолю, цибулю і часник почистити.

Печериці нарізати пластинками, цибулю дрібними кубиками.

Нарізати стручкову квасолю.

На сковороді нагріти рослинне масло, печериці обсмажити з цибулею (від 3 до 5 хвилин).

Додати стручкову квасолю, подрібнений часник і продовжувати готувати ще приблизно десять хвилин. Перед закінченням смаження посолити і посипати меленого перцю за смаком.

Варені яйця нарізати і відправити в миску, до них додати подрібнену свіжу петрушку. Потім покласти сюди остигле вміст сковороди.

Салат заправити сметаною, спробувати, чи достатньо солі, при необхідності досолити і перемішати.

Страви потрібно дати хвилин десять на просочення, потім можна подавати на стіл.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8