Теплий салат із перепелиними яйцями

Цей теплий салат з яйцем і стручкової квасолею можна подавати в якості другої страви.

Для цієї страви потрібно підготувати:

• 400 г стручкової квасолі;
• 50 г волоських горіхів;
• вісім яєць перепелиних;
• 200 г черрі;
• перець мелений;
• дві столові ложки насіння кунжуту;
• по дві столові ложки соку лимона і соєвого соусу;
• дві-три столові ложки олії (краще оливкової).

Порядок приготування:

Квасолю відварити, перекласти в миску, полити соєвим соусом і оливковою олією, посипати кунжутом.

Яйця відварити, нарізати їх і помідори черрі половинками.

Квасолю викласти на лист на фольгу і запікати близько 15 хвилин в духовці при 200 градусах.

Перекласти готову квасолю в салатник, зверху викласти яйця, томати і волоські горіхи, поперчити і полити соком лимона.

З сиром

Гарне поєднання виходить при з’єднанні зеленої квасолі, часнику, яєць, сиру.

Для такого салату потрібні найпростіші продукти:

• 200 г стручкової квасолі;
• три варених яйця;
• 100 г сиру;
• два зубчики часнику;
• перець;
• сметана (майонез);
• сіль.

Порядок приготування салату із стручкової квасолі з яйцем:

Відварити зелену стручкову квасолю до готовності. Промити її під проточною водою.

Яйця, зварені круто, нарізати кубиками.

Часник подрібнити ножем.

Сир натерти на тертці.

Скласти в салатник квасоля, сир, яйця, часник. Додати мелений перець, сіль і сметану в якості заправки. Замість сметани можна взяти майонез.

Перемішати салат і подавати на стіл.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8