Салат з обсмаженою куркою
Салат з грибами, картоплею, морквою можна урізноманітнити, додаючи нові складові.
Для приготування цього смачного страви знадобиться:
- 4 курячих стегна;
- півлітрова банка маринованих опеньків;
- 1 цибулина;
- відварна картопля – 1 шт.;
- 1 велика морквина;
- банку консервованого горошку;
- 2 солоних огірка;
- майонез для заправки;
- рослинна олія для обсмажування грибів і овочів;
- сіль і спеції за смаком.
Порядок дій
Курячі стегна необхідно очистити від шкірки і вирізати кісточку. Потім м’ясо посоліть і обсмажте в рослинному маслі на сковороді. Окремо пасерувати нарізану кільцями цибулю і моркву до золотистого кольору. Картоплю відваріть і наріжте після остигання дрібними кубиками.
Консервований горошок злийте через сито, щоб позбутися від зайвої рідини. Ту ж процедуру проробіть і з грибами. Солоні огірки промийте під стічною водою і наріжте дрібними кубиками. Всі інгредієнти висипте в великий салатник.
Додайте куряче м’ясо, нарізане кубиками або тонкими смужками (за бажанням), обсмажені овочі і картопля. Залишиться тільки все посолити, за бажанням поперчити і вимішати з майонезом. Подають салат відразу ж після його приготування. Можна додати свіжої зелені.