Курячий салат листковий

Дуже ситним та смачним виходить салат з куркою, грибами, картоплею та морквою, викладений шарами. Перед початком роботи приготуйте наступні інгредієнти:

• банку маринованих грибів;
• півкілограма курячого філе;
• 2 цибулини;
• 2 картоплі;
• 1 морква середнього розміру;
• 2 яйця;
• 100 грам будь-якого твердого сиру (на смак);
• 3-4 ст. л. майонезу;
• рослинна олія;
• свіжа зелень: кріп, петрушка і зелений лук;
• для прикраси можна використовувати капелюшки грибів і консервовану кукурудзу.

Так як салат роблять багатошаровим, то кожен продукт готується окремо і не змішується з іншими складовими.

Як готувати салат

Листковий салат з грибами, куркою, яйцями, картоплею починають готувати з відварювання овочів, яєць і м’яса. Філе після остигання прямо руками розбирають на окремі частини, як на фотографії вище. Моркву і картоплю очищають від шкірки і натирають на великій тертці. Відварені яйця очищають від шкаралупи і розчавлюють виделкою на дощечці дрібно. Твердий сир найкраще натирається на тертці в охолодженому вигляді, тому до приготування салату тримайте його в холодильнику. Гриби на сковороді обсмажте з цибулею, нарізаною кільцями.

Торт-салат з грибами, картоплею, сиром і куркою викладається наступними шарами:

На велике блюдо викладіть подрібнену картоплю, посоліть і змажте шар майонезом.

Гриби з цибулею.

Натерта морква плюс майонез.

Куряче м’ясо, розділена на дрібні частини. Шар солиться і змащується майонезом. При бажанні курку можна поперчити.

Шар твердого сиру, змащеного майонезом.

Дрібно нарубленное яйце і свіжа зелень.

Верхній шар можна залишити в отриманому вигляді, а можна прикрасити кукурудзою, капелюшками грибів, укладеними або по всій поверхні, або по колу страви.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7