Сухарики
Наступний важливий інгредієнт простого рецепту салату «Цезар» з креветками – це сухарі. Їх можна купити в магазині, але краще приготувати вдома самостійно. Не варто переживати, часу на це йде небагато.
Який хліб вибрати – вирішуйте самі. Хтось любить «Цезар» з сухарями з білого хліба, а комусь більше подобаються чорні сухарі. Візьміть хліб, наріжте його на тонкі скибочки. Кожен скибочку вже подрібніть на рівні кубики. У невеликій тарілці змішайте шматочки хліба з часником, сіллю і оливковою олією. Розкладіть їх на деко. Відправте в духовку на п’ять-сім хвилин, щоб вони злегка підрум’янилися і стали хрусткими. Температура в духовці – 200 градусів.
Список необхідних інгредієнтів
Ми обговорили важливі моменти, навчилися вибирати і знаємо, як готувати креветки для салату. Тепер можна перейти до списку продуктів, які знадобляться для готування «Цезаря».
- 170 г салатних листків;
- 12-14 креветок середнього розміру (якщо берете «салатні», то додайте ще штук 5-6);
- 10 оливок без кісточок;
- 80 г анчоусів;
- 2 ложки (столові) тертого пармезану (або будь-якого іншого сиру твердих сортів);
- 2 великі жмені домашніх грінок;
- 120 г помідорів чері;
- зубчик часнику;
- 3 ложки (столові) олії оливи;
- 18 г каперсів;
- сіль;
- 30 г тертого пармезану;
- 25 г солодкої гірчиці;
- 80 г філе анчоусів;
- 120 г натурального йогурту;
- 160 г майонезу.
