Варіант з сулугуні
Для приготування рулетів з лаваша з зеленню і сиром знадобляться такі продукти:
- упаковка лаваша з 6 аркушів;
- 500 грам сулугуні;
- пучок свіжого кропу;
- 5 ст. л. майонезу.
Першим ділом натріть сулугуні на дрібній тертці. Кріп вимийте під стічною водою і подрібніть на дощечці. Перемішайте все у глибокій мисці з додаванням майонезу. Лист лаваша розрізати на 4 частини. На середину кожного шматка покласти велику ложку начинки і поверніть лист конвертиком. Можна начинити цілий аркуш і згорнути його рулетом. Після смаження на сковороді довгу ковбаску” нарізають на частини ножем.
Це найшвидший і простий спосіб приготування рулетів з лаваша з зеленню і сиром. Даний рецепт можна урізноманітнити, додавши в соус кілька зубчиків часнику, попередньо видавивши його в майонез через часникодавку. Деякі додають нарізану дрібними кубиками помідор. Від його присутності в фарші рулети стають більш соковитими.