Шкоди та протипоказання до вживання

Організм людини отримує не тільки користь від рисового крохмалю. Шкоди від вживання полягає в наступному:

Саме крохмаль, що міститься в надмірній кількості в рисі, є причиною набору ваги. В 100 г продукту міститься 348 ккал.

При варінні в гарячій воді крохмаль набухає і розчиняється, перетворюючись у клейстер. При подальшому вживанні він осідає на стінках кишечника, викликаючи тяжкість і неприємні відчуття в шлунку.

Рисовий крохмаль відноситься до слизеобразующим продуктів. Слиз в кишечнику заважає роботі ворсинок і стабільної перистальтиці його стінок, що призводить до запорів і порушення процесу всмоктування з їжі корисних речовин, вітамінів і мінералів.

На 95 % рисовий крохмаль складається з простих вуглеводів, які викликають різке підвищення цукру в крові. Саме з цієї причини цей продукт протипоказаний до вживання людям, страждаючим цукровим діабетом.

Рисовий крохмаль може бути як корисним, так і шкідливим для організму. Головне-у всьому знати міру і не зловживати цим продуктом при приготуванні страв.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7