Дієтичні рулетики з салатного листя
Рецепт рису з куркою теріякі дивує “кулінарних прівередой” простотою, швидкістю приготування, насиченим смаком і ароматом. Те, що треба для дієтичного вечері або урочистого обіду в колі друзів!
Використовувані продукти (для соусу):
- 60 мл соєвого соусу;
- 50 мл міріна;
- мед, часник, імбир.
Для курки:
- 450 г курячого фаршу;
- 1 болгарський перець;
- 1 цукіні;
- оливкова олія.
Для подачі:
- 200 г готового рису;
- салатні листя;
- смажений арахіс;
- кінза, зелена цибуля.
Приготуйте соус теріякі: змішайте в каструлі соєвий соус, 2 столові ложки води, мірін, мед, подрібнений часник і тертий імбир. Доведіть все до кипіння на середньому вогні. Тушкуйте на повільному вогні, поки маринад не загусне.
Фарш підсмажте на оливковій олії, додайте маленькі кубики цукіні і солодкого перцю. Ретельно перемішайте, залийте ароматним теріякі. Продовжуйте готувати протягом 5-10 хвилин. На лист салату викладіть трохи рису, овочево-м’ясної начинки. Прикрасити горіхами.