Як приготувати хрустке філе в медовій глазурі
Розсипчастий рис з куркою в соусі теріякі… Звучить дуже апетитно, чи не так? А ще це блюдо смачне, корисне і набагато краще делікатесів з місцевих ресторанчиків.
Використовувані продукти:
- 810 г курячих стегон;
- 300 г білого рису;
- 120 мл соєвого соусу;
- 100 г коричневого цукру;
- 90 мл рисового оцту;
- 90 г меду;
- 30 г кукурудзяного крохмалю;
- кунжут, зелений лук.
Рис відварюйте протягом півгодини. У мисці змішайте всі рідкі складові майбутнього ласощі. Приправити соус медом, коричневим цукром. Маринуйте курку протягом 2-4 годин. Ніжне м’ясо подрібніть.
В окремій ємності збийте кукурудзяний крохмаль і воду до однорідної маси, влийте до маринаду. Кип’ятіть теріякі на повільному вогні, поки не утвориться гладенька і блискуча маса. Додайте м’ясо, тушкуйте 5-10 хвилин. Подавайте з готовим рисом, зернами кунжуту і розсипом запашного лука.