Готуємо маринад
Подальша дія – це приготування пікантного маринаду. Часточки часнику почистити, подрібнити за допомогою преса і помістити в невелику піалу. Додати до нього свіжий лимонний сік, французьку гірчицю і соєвий соус. Приготований, у відповідності з рецептом рибних рулетиків (фото представлено в статті), маринад поки відкласти в сторону. Також в окрему посуд необхідно насипати пшеничне борошно для панірування.
Підготовка риби
Тепер потрібно підготувати філе минтая. Кожну половину риби треба порізати на смужки, ширина яких повинна бути чотири сантиметри. Бажано це зробити під гострим кутом. Потім по черзі кожен шматочок покласти на обробну дошку, накрити зверху плівкою і відбити кухонним молотком для м’яса, але лише тупий його стороною. Попередня підготовка всіх компонентів страви за рецептом рибних рулетиків з начинкою закінчена. Тепер потрібно приступити до наступного етапу.
