Як правильно приготувати сало в цибулинні в мультиварці?

Приготоване сало в цибулинні в мультиварці – ідеальний варіант для м’ясної нарізки. Таке блюдо може замінити ковбасу, яку часто використовують для бутербродів. Приготувати цей варіант сала дуже просто, використовуючи елементарні продукти.

Які інгредієнти використовуються для приготування сала в цибулинні?

Для самого простого рецепту сала в цибулинні в мультиварці варто підготувати такі продукти:

  • 1 кг сала з м’ясним прошарком.
  • Склянка солі.
  • По 2 столові ложки цукру і чорного меленого перцю.
  • Літр води.
  • Кілька лаврових листів.
  • Половина головки часнику.
  • Миска цибулиння.

Додатково можна використати і інші спеції і приправи. Актуальним стане перець горшком, куркума.

Читайте також:  Торт "Шишка": рецепт з фото

Правильна підготовка і приготування сала

Рецепт сала в цибулинні в мультиварці передбачає здійснення таких маніпуляцій з продуктом:

  • Шматочок сала потрібно добре вимити, шкіру бажано пошкребти ножем, щоб прибрати можливі залишки щетини і бруд.
  • Згорнути продукт в рулет. Щоб сало тримало таку форму, потрібно обмотати ниткою рулет вздовж всієї товщини.
  • Лушпиння цибулі залити невеликою кількістю холодної води. Відставити на півгодини, а тільки потім промити продукт під проточною водою.
  • Поки лушпиння буде відстоюватися, потрібно приготувати маринад. Залити в каструлю літр води, розчинити в рідині цукор і сіль. Довести до кипіння.
  • У чашу мультиварки викласти половину кількості цибулиння. Зверху покласти шматок сала. Покласти зверху рулету лавровий лист. Накрити все залишками цибулиння. Залити маринад.
  • На мультиварці встановити режим «Гасіння». Приготування повинно становити 1 годину.
  • Читайте також:  Муссовый торт "Серце": інгредієнти, рецепт з фото

    Після виключення залишити сало в маринаді на 10 годин. Бажано прибрати заготовку на цей час в холодильник або прохолодне темне місце.

  • Видавити часник і змішати з меленим чорним перцем.
  • Сало витягнути з маринаду і витерти паперовим рушником.
  • Намазати рулет часниково-перцевої сумішшю.
  • Зберігати готовий продукт можна більше двох тижнів у прохолодному місці.

    Сторінки: 1 2 3