Риба під маринадом за класичним рецептом в духовці

Риба під морквяним маринадом в духовці без обсмажування

Інгредієнти:

Риба – 10 шт.
Мед — 3 ст. ложки
Вершкове масло — 3 ст. ложки
Сік лимона – 3 ст. л.
Цибуля — 2 шт.
Морква — 2 шт.
Перець солодкий — 2 шт.
Кмин, сіль, мелений чорний перець — за смаком
Спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Беремо рибу середнього розміру очищаємо повністю. Найкраще взяти той вигляд, в якому не буде багато кісток.

Читайте також: Яєчня на сковороді. Рецепти прості і смачні: пишний омлет, з молоком, з сиром, з ковбасою, з помідорами і з грибами.

2. У мисці з’єднуємо мед, лимонний сік, масло і поставити на парову баню, для того, щоб створити єдину масу. Маринуємо в цьому соусі тушки близько години.

3. Овочі очистимо й наріжемо будь-яким способом. Щоб вони стали м’якшими і дали сік, необхідно руками потиснути їх небагато. Потім всипаємо кмин, спеції, сіль, мелений перець.

Читайте також: Шашлик з печериць. Рецепти для мангала і духовки. Як смачно замаринувати і приготувати.

4. Беремо листи фольги за кількістю риби і кладемо овочеву суміш по кілька ложок. Потім зверху укладаємо тушку.

5. Краї фольги піднімаємо і загортаємо бортики, як у човна, це дозволить нам зберегти сік. Готові порції викладаємо на деко і ставимо в розігріту духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

Подаємо човники в різних тарілках, за бажанням посипаємо зеленню. Приємного апетиту.