Гарнір
Риба обапіл являє собою універсальний продукт, який смачний вже сам по собі. Однак якщо господиня захоче зробити вечерю більш ситним, то завжди до риби можна подати гарнір. Капітан відмінно поєднується з картопляним пюре, відварним рисом, гречаною кашею і навіть спагетті. Крім того, як гарнір до риби можна подати тушковані або свіжі овочі.
Рибні стейки в духовці
Якщо не хочеться розбавляти блюдо додатковими інгредієнтами, якщо є бажання спробувати справжній смак обапола, можна спробувати рецепти в духовці. Риба капітан хороша у вигляді стейків. З інгредієнтів радимо взяти:
- 700 р риби;
- 2 ложки лимонного соку;
- трохи солі;
- червоний перець;
- 150 мл вершків.
Обапіл нарізаємо на великі шматки, роблячи класичний рибний стейк. Поливаємо лимонним соком і залишаємо на 20 хвилин.
Деко або форму для випічки змащуємо рослинним або вершковим маслом (можна застелити пекарської папером і фольгою). Будь варіант хороший, головне, щоб риба не прилипла. Присмачити рибний шматочок червоним меленим перцем і сіллю. Додаємо вершки. Закриваємо деко фольгою. Відправляємо блюдо в духовку, який уже розігрітий до 190 градусів. Час приготування стейка з риби капітана становить сім хвилин.