Риба під маринадом
Цей варіант приготування добре знайомий нашим бабусям. Риба під маринадом – це незвичайний смак, знайомий багатьом з дитинства. Тільки раніше використовувався більш дешевий вид риби, наприклад, минтай або хек. Сьогодні ж ми будемо використовувати в якості головного компонента рибу капітана.
Список необхідних інгредієнтів
Отже, давайте пройдемося по списку потрібних продуктів, які потрібні для приготування риби під маринадом:
- 1 кг капітана;
- рослинна олія;
- сіль;
- борошно;
- томатна паста;
- улюблені спеції;
- оцет;
- будь-які овочі (томати, морква, кабачки, цибуля тощо).
Відразу зазначимо, що в даному варіанті приготування немає точної вказівки кількості та ваги інгредієнтів. Кожна господиня сама вирішує, якого інгредієнта покласти більше, а кількість якого зменшити. Наприклад, хтось знизить обсяг, інший же збільшить витрати рослинного масла. Цей класичний рецепт риби капітана під маринадом можна інтерпретувати під себе як завгодно. Це дуже зручно. У кожного вийде свій варіант цього смачного і поживного страви.
