Шоколадний крем-чіз з маскарпоне для вирівнювання і прошарку десертів

Рецепт шоколадного крему чіз для торта може бути максимально простим, якщо використовувати за основу сир маскарпоне. При цьому набір продуктів буде значно відрізнятися від класичного варіанту:

• 0,5 кг маскарпоне;
• 50 г цукру;
• 2 столові ложки какао-порошку;
• 3 яйця;
• столова ложка лимонного соку.

Рецепт шоколадного крему чіз з нестандартних інгредієнтів:

Маскарпоне нагріти до кімнатної температури. Розім’яти продукт силіконової лопаткою, щоб він легше в подальшому змішувався з іншими продуктами.

У чашу міксера викласти всі інгредієнти і зверху залити лимонним соком.

Збивати масу близько 5 хвилин на середніх обертах. Суміш повинна вийти однорідною.

Крем потрібно залишити на 10 хвилин на столі, а потім на такий же проміжок часу відправити в холодильник. Попередньо помістити масу в кондитерський мішок або шприц.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6