Пропонуємо ще один рецепт шоколадного крему чіз. Для вирівнювання торта він підійде ідеально. Потрібно підготувати такі продукти для приготування унікального крему:
700 г м’якого сиру;
півсклянки цукрової пудри;
100 г будь-якого шоколаду;
150 г жирної сметани.
Технологія приготування:
Сметану покласти в марлю. Відріз зав’язати так, щоб сформувався мішок. Покласти марлевий мішок з вмістом в друшляк. Залишити сметану в такому положенні на 1 годину.
Сир змішати з віджатою від вологи сметаною. Додати цукрову пудру і викласти до молочної суміші.
Шоколад розтопити на водяній бані і остудити до кімнатної температури. Вилити в сирно-сметанную суміш.
Міксером збивати всі інгредієнти до отримання повітряної маси без грудок і бульбашок.
