Гарячі напої
Всі перераховані напої дуже смачні і корисні. Але пунш, як і глінтвейн, у багатьох асоціюється з чимось теплим, зігріваючим. Тому давайте приділимо увагу особливостям приготування гарячих напоїв. Зимовим вечором це саме те, що потрібно. Ви швидко переконаєтеся, що вони набагато приємніше звичайного чаю. Багатий смак таких коктейлів підійде і для святкового застілля. Їх можна подавати без тістечок і торта з фруктами або сухофруктами.
«Сонячний вечір»
Апельсиновий безалкогольний пунш – це яскравий смак і аромат. Неможливо встояти перед келихом теплого напою, немов рідке сонечко він зігріває і наповнює енергією. Корисні властивості цитрусових відомі з давніх часів. У них багато вітамінів, які дозволяють протистояти інфекцій і вірусів.
При обробці фрукта гарячою водою його корисні властивості зберігаються завдяки саліцилової кислоти. В цей напій можна додати гранат, журавлину або брусницю. Кислинка буде дуже органічно доповнювати смак пуншу. Для приготування вам знадобиться:
- Апельсиновий і журавлинний сік – 3 ст.
- Вода – 1 ст.
- Кориця та імбир – по 1/2 ст. л.
- Мускатний горіх і м’ята – на кінчику ножа.
- Апельсин – 2 шт.
- Цукор – 100 р.
- Журавлина – 100 р.
Для приготування потрібно містка каструля, де потрібно змішати сік з апельсина і журавлини. При цьому напій буде набагато смачніше, якщо сік натуральний, а ще краще, нещодавно вичавлений. Додайте воду і спеції і ставте на вогонь. Подавайте пунш поки він не охолов, у великих келихах. Заздалегідь можна занурити краю в цукрову пудру і прикрасити листочками м’яти.