Пісочне тісто на рослинному маслі

Цей рецепт сподобається тим, хто стежить за своєю вагою, але не хоче відмовлятися від випічки. Також вироби з такого тіста можна вживати тим, хто змушений є безглютенові продукти. Для такого ніжного і дуже корисного тесту вам знадобляться наступні інгредієнти:

• борошно безглютенова – 300 г;
• цукрова пудра – 100 г;
• олія рослинна (кукурудзяна, оливкова, соняшникова) – 100 мл;
• сік лимона – 2 ст. л.

Щоб тісто вийшло м’яким і ніжним, потрібно ретельно дотримуватися технологію приготування:

Рослинна олія необхідно помістити в морозилку не менш ніж на 8 годин, краще на ніч. Звичайно, воно не замерзне до твердого стану, але стане дуже густим і тягучим.

Тепер масло потрібно дуже швидко перемішати з цукровою пудрою. Важливо, щоб процес зайняв якомога менше часу, і масло не встигло повернути собі колишню консистенцію.

В отриману масу невеликими частинами додати половину заготовленої борошна, замісити м’яке тісто.

Додати лимонний сік і, потроху підсипаючи борошно, вимісити тісто.

Ні расстаивать, ні охолоджувати таке тісто не потрібно. Так що можна відразу приступати до готування.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7