Пишний шоколадний бісквіт на кефірі

Випічка виходить досить пориста і волога всередині. Ідеальний як самостійний десерт і відмінно підходить для того, щоб зробити з цього бісквіта шоколадний торт. Збираємо продукти за списком:

Кефір підвищеної жирності – один стакан і ще чверть склянки.

4-6 столових ложок порошку какао.

Сода – 1 чайна ложка.

Яйця курячі – 3 штуки.

Сіль – на кінчику ножа.

Цукор – 1 стакан.

Ванільний цукор – 1 пачка.

Олія рослинна, не має аромату – столова ложка.

Інструкція

Борошно просіваємо – насичуємо повітрям і позбавляє від можливих непотрібних вкраплень. До борошна додаємо всю норму какао. Перемішуємо сухі компоненти.

В іншій ємності готуємо тісто для бісквіту. Збиваємо яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром.

Виливаємо кефір і додаємо в нього соду. Перемішуємо. Починається реакція – суміш шипить і пузириться.

Обережно підсипаємо борошно з какао і змішуємо інгредієнти до отримання однорідної маси.

Гріємо духовку. Обробляємо дно форми пісним маслом. Обережно виливаємо шоколадну масу. Верх розгладжуємо. Відправляємо на півгодини або сорок хвилин у духовку. Температура випікання – 180-200 градусів.

Після того як виріб приготується, виймаємо його, згідно правилам, описаним вище, в попередньому рецепті.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7