Гужере: рецепт приготування з фото

Всім відомо, що Франція – це батьківщина бургундського вина, різноманітних сортів сиру і свіжоспеченого хліба. У цій статті ми поговоримо про знаменитих булочках з плавленим сиром всередині, які називаються гужере. Рецепт їх приготування ви зможете знайти далі. Приємного прочитання!

Трохи історії

У Франції найулюбленішою випічкою прийнято вважати гужере. Рецепт таких булочок був винайдений в східній частині країни, яка називалася Бургундією. В Середні століття вони не мали якоїсь особливої назви. Тільки на початку XVII століття їх прозвали «французькі гужери», а рецепт незабаром поширився по всій Європі.

Читайте також:  Закуска з курячої печінки: рецепт, порядок приготування, фото

У 1533 році у Франції приїхала її майбутня королева Катерина Медичі. Одного разу придворний шеф-кухар захотів здивувати чимось вишуканим і смачним царську особу. Пантерелли придумав новий спосіб приготування заварного тіста для випічки. Цей рецепт так сподобався бургундському народу, що вони вирішили привнести в нього трохи свого, і стали випікати ситні булочки з плавленим сиром. Така закуска чудово поєднувалася з різноманітними сортами червоного і білого вина. Народу вони настільки припали до душі, що був придуманий навіть свято на честь французьких булочок гужере. Рецепт їх ви можете дізнатися нижче.

Читайте також:  Палтус у фользі в духовці: рецепт приготування з фото

Сторінки: 1 2 3 4