Випічка з яйцем
Компоненти для тіста:
- 450 г борошна;
- за сто міліграмів води і молока;
- 60 мг олії;
- дріжджі – 10 г;
- 30 г цукру.
Що знадобиться для приготування начинки:
- 400 р рибного філе;
- три яйця;
- 60 г вершкового масла;
- зелень.
Згідно з рецептом, пиріг розтягаї з рибою готують так:
1 крок. Воду і молоко з’єднують, трохи підігрівають. В рідину відправляють сіль, цукор і дріжджі. Через 10 хвилин додають решту продукти за списком і замішують тісто. В теплому місці наполягають мінімум одну годину.
2 крок. Рибу відварюють, розбирають на невеликі волокна. Додають спеції, м’яке вершкове масло, рубані варені яйця і зелень.
3 крок. Поділяють тісто на шматки і кожен розгортають. Викладають рибу і роблять розтягаї. Через 15 хвилин намазують яйцем і відправляють випікатися. Час приготування – 30 хвилин при 180 °C.
