Пиріг розтягаї з рибою і квашеною капустою

З чого складається випічка:

• 350 грам борошна;
• ½ Склянки кисломолочного напою (кефіру);
• 40 р маргарину;
• цукор-пісок – 20 г;
• 5 г дріжджів;
• яйце;
• 200 г рибного філе;
• цибулина;
• 150 г капусти (білокачанної).

Спосіб готування:

В теплий кисломолочний напій додають дріжджі і залишають на десять хвилин.

Через зазначений час додають м’який маргарин, сіль, яйце і цукор. Ретельно розмішують, потроху додають борошно і вимішують тісто. Воно має збільшитися в об’ємі, на цей процес піде годину.

Капусту шаткують тонкими, але недовгими смужками. Тушкують до повної готовності, при цьому додають сіль і перець. Після чого його змішують з порізаної рибою.

Тісто розрізають, з кожного шматка роблять коржик, на середину викладають капустяну масу і формують пиріжки.

Заготовки викладають на деко і відправляють випікатися. Час приготування – 30 хвилин, нагрів не повинен перевищувати позначку 180 градусів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6