Як очистити волоський горіх
Зараз без проблем можна купити очищені горіхи. Але якщо є волоські в шкаралупі, їх можна розколоти самим. Найпростіший спосіб – взяти молоток чи важкий предмет, розбити тверду оболонку і витягти горіх. Головне в цьому випадку – не розчавити ядро, тому важливо розрахувати силу удару. Перед розбиванням горіх потрібно обернути шматком тканини або рушником і покласти на рівну поверхню. Зазвичай достатньо нанести кілька ударів. Не потрібно розбивати горіх в борошно. Якщо шкаралупа тріснула, досить легко розкрити ножем і витягти неушкоджене ядро.
Найзручніший спосіб – використовувати орехокол або спеціальні щипці, які є у продажу.
Крім молотка для розколювання горіхів в домашніх умовах використовують:
- великі пасатижі (затиснути горіх між клішнями і натиснути);
- кусачки (відламувати шкаралупу маленькими шматочками);
- двері (досить помістити горіх в щілину між косяком і полотном і закрити конструкцію).