З мигдалем і цедрою апельсина

Що потрібно:

• 200 г борошна;
• 100 г вершкового масла;
• 100 г цукру;
• чайна ложка розпушувача;
• шість жовтків;
• столова ложка сметани;
• стакан дрібного ізюму;
• півсклянки дробленого мигдалю;
• цедра 1 апельсина.

Етапи приготування:

Висипати розпушувач в борошно, потім просіяти через сито.

З’єднати її з вершковим маслом і цукром, перетерти, щоб вийшла крихта.

Додати в неї п’ять жовтків, перемішати.

В отримане тісто покласти терту цедру апельсина, потім сметану.

Додати заздалегідь підготовлений родзинки, подрібнений мигдаль, перемішати.

Тісто покласти у форму, вистелену пергаментом, розрівняти силіконової лопаткою або пальцями. Воно повинно бути по товщині не більше 1 см

Змастити поверхню залишилися жовтком.

Пиріг випікати півгодини в розпеченій до 180 °С духовці.

Остудити десерт, потім нарізати квадратами або прямокутниками.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8