Поради по приготуванню і рекомендації

Такі секрети допоможуть початківцям кулінарам швидше освоїти рецепт неймовірно смачної піци з куркою і сиром або з будь-якими іншими начинками:

Для замішування тіста рекомендується брати борошно хорошої якості, в ідеалі – італійську сорту «00».

Для піци діаметром 30-32 см використовувати не більше 3 столових ложок томатного соусу. Він повинен бути досить густим, інакше тісто «попливе».

Начинка для ідеальної піци складається не більше ніж з 4 інгредієнтів. Її шар не повинен бути товще 1 див.

Зелень на блюдо викладати безпосередньо перед подачею. Вийде яскравіше і смачніше.

Випікати піцу слід сильно розпеченій духовці, бажано на спеціальному камені і тільки на нижньому ярусі. Тоді тісто приготується швидше, а начинка залишиться соковитою.

І пам’ятайте, у ідеальної піци важливо все – і тісто і начинка, і температура й час випікання.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8