В запасі у кожної господині є кілька страв, які не вимагають особливих навичок, витрат і часу. Гаряче з курячих стегенець (ніжок) з цього числа. Є незліченна безліч рецептів із приготування курячого м’яса. Розглянемо лише декілька з них: зі сметанним соусом. Вони не належать до високої кухні, але можуть виручити, якщо є дефіцит часу.

Запечені в духовці стегенця в сметані

Інгредієнти:

• 5-6 курячих стегенець;
• 1 ст. л. будь курячої приправи;
• 1 ст. л. оцту або сік лимона;
• 100-150 г сметани;
• зелень;
• 2 ч. л. солі.

Приготування:

Краще, якщо у вас вийде замаринувати курятину на ніч або, принаймні, на 50-60 хв. Для цього ніжки потрібно помити, обсушити паперовою серветкою, посолити, поперчити, приправити, скропити лимонним соком або оцтом, обмазати сметаною.

Коли прийде час готувати, застеліть форму для запікання фольгою або рясно змастіть маслом. Щільно викладіть в неї ніжки, накрийте кришкою або фольгою. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Потім зніміть фольгу (або кришку), посипте приправою, дрібно посіченою зеленню і дайте стегенець підрум’янитися ще 10-15 хвилин (слідкуйте за кольором шкірочки).

Подавайте гарячими з будь-яким гарніром.

Сторінки: 1 2 3 4