З відвареної морквою
Рецепт печива, фото якого пробуджує апетит і змушує забути про дієту, відрізняється простотою і користується особливим попитом серед початківців господарок. Оскільки він передбачає використання конкретних компонентів, перед початком його відтворення обов’язково перевірте, чи є у вас під рукою:
- 100 г дрібного цукрового піску.
- 200 г моркви.
- 250 г звичайної білої муки.
- 1 упаковка вершкового масла.
- 1 яйце.
- Сіль і вода.
Почищену і вимиту моркву відварюють в окропі. Коли вона стане м’якою, її виймають з каструлі, перетворюють в пюре і з’єднують з цукром, сіллю і яйцем. Все це доповнюють розтопленим маслом і вимішують з збагаченої киснем борошном. Зроблене таким чином тісто півгодини витримують в морозилці, оформляють у вигляді печенюшек і випікають на деку, выстланном пергаментом, при температурі 180 °C не більше тридцяти хвилин.